Te presentamos nuestra carta de menú. Esperemos que disfrutes cualquiera de nuestros platos.
Para Picar
PANES PREÑAOS
– Picadillo de chorizo de potes con queso picon. – 7 € – Tacos de lomo con pimientos y queso de cabra. – 7 € – Tacos de pollo con tomate y picante. – 7 €
PROVOLONE VAL PADANA AL HORNO
– Clásico: con tomatucos, orégano y albahaca. – 8.5 € – Bitinia: Salsa de tomate, jamón ibérico, tomatucos y especias. – 9.5 €
FOCACCIA
– Al romero. – 5 € – Especial: tomate natural jamón ibérico y rúcula. – 9.5 €
CARPACCIO DE LA TIERRUCA
– De solomilo de tudanca con rucula lascas de parmeggiano y aceite del bueno. – 10.5 €
TABLA DE QUESOS ITALOCANTABRA
– Selección de los mejores quesos italianos y quesucos de la tierruca. – 12 €
BROCHETAS DE PERLAS DE MOZZARELAS CON ANCHOAS
– Brochetas de perlas de mozzarela con anchoas de las buenas tomatucos y albahaca. – 9 €
CECINA
– Cecina de Leon con Lascas de Parmegiano. – 9 €
BURRATA AUTENTICA DE LA "PUGLIA" 200 grs.
– Con tomates en distintas texturas y anchoas de Santoña. – 11 € – Con distintos pestos y rucula. – 10 € – Con iberico, piñonesy cama de rucula. – 12 €
CAPONATA SICILIANA
– Verduras con salsa de tomate gratinadas al horno con parmigiano. – 8 €
BROCHETAS DE PERLAS DE MOZZARELAS CON ANCHOAS
– (bajo disponibilidad)
DUETTO DE MASCARPONE Y GORGONZOLA
– Duetto de los dos quesos mas conocidos de Italia, ideales para untar acompañados de confitura de frutos. (segun temporada). – 8 €
TABLA DE EMBUTIDOS ITALOIBERICOS
– Nuestros ibericosy los mejores Salami italianos. – 14 €
Nuestras Ensaladas
CANTABRA - 8.5 €
– Lechugas variadas anchoas de Santoña pimientos de isla y quesucos de potes.
FRESCA - 7.5 €
– Lechugas variadas, queso fresco, piña, pasas, maiz, tomatucos y salsa de yogurt.
CAPRESSE - 7.5 €
– Mozzarela de búfala, tomates del huertuco y albahaca.
DE POLLO AL TOSTADILLO Y MANGO - 8.5 €
– Mix de lechugas, pechuga de pollo al tostadillo de potes con sésamo y mango.
DE BOQUERONES DEL CANTABRICO - 9.5 €
– Cama de tomates lechugas variadas pimientos de piquillo y boquerones.
FORMAGGIO DI CAPRA - 8.5 €
– Lechugas variadas, cebolla caramelizada ,medallones de queso de cabra y pasas.
DE RUCULA IBERICO Y FOIE - 9 €
– Rucula, paleta ibérica y virutas de foie.
Pasta fresca rellena
RAVIOLI GORGONZOLA - 9.5 €
– Pasta al huevo con relleno de queso ricotta y gorgonzola
RAVIOLI BRUCHETTA - 9.5 €
– Pasta al huevo relleno de tomate natural albahaca y aceite de oliva.
TORTELLINI CLASICOS - 9.5 €
– Pasta al huevo relleno de carne de cerdo y verduras
TORTELLINI SPINACI - 9.5 €
– Pasta al huevo relleno de espinacas y queso ricotta
TORTELLINI RICOTTA - 9.5 €
– Pasta al huevo con relleno de espinacas, zanahorias y ricotta
- Nuestras salsas -
– Carbonara, de setas, boloñesa, tomate, quesucos, pesto y matriciana.
Pasta della Nonnuca
LINGUINE CON CARRILLERA IBERICA - 11 €
– En salsa de verduras y tomate, con un toque de vino Chianti.
SPAGUETTI MANTECADOS CON QUESO SUPRA "CUDAÑA" - 9 €
AGNOLOTTI BLANCO-NEGRO RELLENO DE LANGOSTA - 12 €
– Con salsa de Borono y manzana.
TORTELLINI CON QUESO STRACCHINO Y TRUFA - 11.5 €
– Con salsa de foie.
LINGUINE CON PESTO CASERO, BURRATINA Y PIÑONES - 10 €
SPAGUETTI CARBONARA. Autentica receta con huevo "Eco" - 9.5 €
LINGUINE AL LIMONE - 9.5 €
– Con crema Mascarpone, gambas, mejillones y almejas.
GNOCCHI. De patata de Valderredible - 9.5 €
– Hecho en casa con salsa de quesucos.
Pizzas Blancas
CARBONARA - 9.5 €
– Mozzarella, Parmigiano, Bacon, Cebolla, Nata y Pimienta
CUATRO QUESOS - 10 €
– Mozarella, Emmental, Gouda y Picon.
LA FRESCA - 12 €
– Fiordilatte, Rucula, Jamon Iberico, Cherrys y Parmigiano.
SAPORITA - 10 €
– Mozarella, Rucula, York, Champiñones, Atun y Queso de Cabra.
POZZUOLI - 12 €
– Fiordilatte, Champiñones, Queso de Cabra, Cecina y Parmigiano.
Pizzas Clasicas
ESPECIAL - 10 €
-Bacon, jamón york, salchichas frescas, berenjenas y orégano
BITINIA - 9.5 €
-Carne, bacon, champiñón, pimientos y chorizo
OCHUCO - 10 €
-Carne pollo y queso picon
BORGO - 10 €
-Champiñones y huevos estrellados
CALZONE - 7 €
-Jamón York
CALZONE FARCITTO - 10 €
-Bacon y setas
SALCHICHAS Y SETAS - 9.5 €
– Salchichas frescas y champiñones
MARIANA - 10 €
-Tomate natural ajo y orégano
DIABLO - 9 €
– Salami, cebolla y guindilla
CAMPURRIANA - 10.5 €
-Carne, champiñones, bacon y bechamel
HAWAIANA - 9.5 €
– Jamón york y piña
JULIANA - 9.5 €
-Atún, cebolla y bechamel
CUATRO ESTACIONES - 9.5 €
– Aceitunas, champiñones, jamón york y alcachofas
TRES CERDITOS - 9.5 €
– Bacon, jamón york y salchichas
VEGETARIANA - 10 €
– Cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, tomates y calabacín
ALTAMIRA - 10 €
-Pollo y carne
ROQUELI - 10.5 €
-Queso de cabra y jamón ibérico
BARBACOA - 10 €
-Carne, bacon y salsa barbacoa
TRES MARES - 10 €
-Atún, mejillones y gambas
NAPOLI - 9 €
-Anchoas, albahaca y ajo
MARGARITA - 7 €
-Orégano y albahaca
GRANJERA - 9.5 €
-Pollo, maiz, salchicha fresca y cebolla
BUFALA - 9.5 €
-Mozzarella fresca de búfala y albahaca
SANTILLANA - 10 €
-Pollo, Emmental y bechamel
BABY - 8.5 €
– Jamón york
CAPRICCIOSA - 10 €
-Tomate, Mozzarella, York, Salami, Aceituna negra, champiñones, alcachofa y albahaca.
SICILIANA - 11 €
– Tomate, Mozzarella, Berenjena frita, parmiggiano, albahaca y perlas de mozzarela.
Postres
– ¿Conoces las pizzas dulces?, Imaginate disfrutando de nuestras tartas horneadas, no te quedes con las ganas, pruebalas.
Disponemos de una variedad de postres caseros consultanos y disfrutalos.