Restaurante Bitinia

El Menu

Te presentamos nuestra carta de menú. Esperemos que disfrutes cualquiera de nuestros platos.

Para Picar

PANES PREÑAOS

– Picadillo de chorizo de potes con queso picon. – 7
– Tacos de lomo con pimientos y queso de cabra. – 7
– Tacos de pollo con tomate y picante. – 7

PROVOLONE VAL PADANA AL HORNO

– Clásico: con tomatucos, orégano y albahaca. – 8.5
– Bitinia: Salsa de tomate, jamón ibérico, tomatucos y especias. – 9.5

FOCACCIA

– Al romero. – 5
– Especial: tomate natural jamón ibérico y rúcula. – 9.5

CARPACCIO DE LA TIERRUCA

– De solomilo de tudanca con rucula lascas de parmeggiano y aceite del bueno. – 10.5

TABLA DE QUESOS ITALOCANTABRA

– Selección de los mejores quesos italianos y quesucos de la tierruca. – 12

BROCHETAS DE PERLAS DE MOZZARELAS CON ANCHOAS

– Brochetas de perlas de mozzarela con anchoas de las buenas tomatucos y albahaca. – 9

CECINA

– Cecina de Leon con Lascas de Parmegiano. – 9

BURRATA AUTENTICA DE LA "PUGLIA" 200 grs.

– Con tomates en distintas texturas y anchoas de Santoña. – 11
– Con distintos pestos y rucula. – 10
– Con iberico, piñonesy cama de rucula. – 12

CAPONATA SICILIANA

– Verduras con salsa de tomate gratinadas al horno con parmigiano. – 8

BROCHETAS DE PERLAS DE MOZZARELAS CON ANCHOAS

(bajo disponibilidad)

DUETTO DE MASCARPONE Y GORGONZOLA

– Duetto de los dos quesos mas conocidos de Italia, ideales para untar acompañados de confitura de frutos. (segun temporada). – 8

TABLA DE EMBUTIDOS ITALOIBERICOS

– Nuestros ibericosy los mejores Salami italianos. – 14

Nuestras Ensaladas

CANTABRA - 8.5 €

– Lechugas variadas anchoas de Santoña pimientos de isla y quesucos de potes.

FRESCA - 7.5 €

– Lechugas variadas, queso fresco, piña, pasas, maiz, tomatucos y salsa de yogurt.

CAPRESSE - 7.5 €

– Mozzarela de búfala, tomates del huertuco y albahaca.

DE POLLO AL TOSTADILLO Y MANGO - 8.5 €

– Mix de lechugas, pechuga de pollo al tostadillo de potes con sésamo y mango.

DE BOQUERONES DEL CANTABRICO - 9.5 €

– Cama de tomates lechugas variadas pimientos de piquillo y boquerones.

FORMAGGIO DI CAPRA - 8.5 €

– Lechugas variadas, cebolla caramelizada ,medallones de queso de cabra y pasas.

DE RUCULA IBERICO Y FOIE - 9 €

– Rucula, paleta ibérica y virutas de foie.

Pasta fresca rellena

RAVIOLI GORGONZOLA - 9.5 €

– Pasta al huevo con relleno de queso ricotta y gorgonzola

RAVIOLI BRUCHETTA - 9.5 €

– Pasta al huevo relleno de tomate natural albahaca y aceite de oliva.

TORTELLINI CLASICOS - 9.5 €

– Pasta al huevo relleno de carne de cerdo y verduras

TORTELLINI SPINACI - 9.5 €

– Pasta al huevo relleno de espinacas y queso ricotta

TORTELLINI RICOTTA - 9.5 €

– Pasta al huevo con relleno de espinacas, zanahorias y ricotta

- Nuestras salsas -

Carbonara, de setas, boloñesa, tomate, quesucos, pesto y matriciana.

Pasta della Nonnuca

LINGUINE CON CARRILLERA IBERICA - 11 €

– En salsa de verduras y tomate, con un toque de vino Chianti.

SPAGUETTI MANTECADOS CON QUESO SUPRA "CUDAÑA" - 9 €

AGNOLOTTI BLANCO-NEGRO RELLENO DE LANGOSTA - 12 €

– Con salsa de Borono y manzana.

TORTELLINI CON QUESO STRACCHINO Y TRUFA - 11.5 €

– Con salsa de foie.

LINGUINE CON PESTO CASERO, BURRATINA Y PIÑONES - 10 €

SPAGUETTI CARBONARA. Autentica receta con huevo "Eco" - 9.5 €

LINGUINE AL LIMONE - 9.5 €

– Con crema Mascarpone, gambas, mejillones y almejas.

GNOCCHI. De patata de Valderredible - 9.5 €

– Hecho en casa con salsa de quesucos.

Pizzas Blancas

CARBONARA - 9.5 €

– Mozzarella, Parmigiano, Bacon, Cebolla, Nata y Pimienta

CUATRO QUESOS - 10 €

– Mozarella, Emmental, Gouda y Picon.

LA FRESCA - 12 €

– Fiordilatte, Rucula, Jamon Iberico, Cherrys y Parmigiano.

SAPORITA - 10 €

– Mozarella, Rucula, York, Champiñones, Atun y Queso de Cabra.

POZZUOLI - 12 €

– Fiordilatte, Champiñones, Queso de Cabra, Cecina y Parmigiano.

Pizzas Clasicas

ESPECIAL - 10 €

-Bacon, jamón york, salchichas frescas, berenjenas y orégano

BITINIA - 9.5 €

-Carne, bacon, champiñón, pimientos y chorizo

OCHUCO - 10 €

-Carne pollo y queso picon

BORGO - 10 €

-Champiñones y huevos estrellados

CALZONE - 7 €

-Jamón York

CALZONE FARCITTO - 10 €

-Bacon y setas

SALCHICHAS Y SETAS - 9.5 €

– Salchichas frescas y champiñones

MARIANA - 10 €

-Tomate natural ajo y orégano

DIABLO - 9 €

– Salami, cebolla y guindilla

CAMPURRIANA - 10.5 €

-Carne, champiñones, bacon y bechamel

HAWAIANA - 9.5 €

– Jamón york y piña

JULIANA - 9.5 €

-Atún, cebolla y bechamel

CUATRO ESTACIONES - 9.5 €

– Aceitunas, champiñones, jamón york y alcachofas 

TRES CERDITOS - 9.5 €

– Bacon, jamón york y salchichas 

VEGETARIANA - 10 €

– Cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, tomates y calabacín

ALTAMIRA - 10 €

-Pollo y carne

ROQUELI - 10.5 €

-Queso de cabra y jamón ibérico

BARBACOA - 10 €

-Carne, bacon y salsa barbacoa

TRES MARES - 10 €

-Atún, mejillones y gambas

NAPOLI - 9 €

-Anchoas, albahaca y ajo

MARGARITA - 7 €

-Orégano y albahaca

GRANJERA - 9.5 €

-Pollo, maiz, salchicha fresca y cebolla

BUFALA - 9.5 €

-Mozzarella fresca de búfala y albahaca

SANTILLANA - 10 €

-Pollo, Emmental y bechamel

BABY - 8.5 €

– Jamón york

CAPRICCIOSA - 10 €

-Tomate, Mozzarella, York, Salami, Aceituna negra, champiñones, alcachofa y albahaca.

SICILIANA - 11 €

– Tomate, Mozzarella, Berenjena frita, parmiggiano, albahaca y perlas de mozzarela.

Postres

– ¿Conoces las pizzas dulces?, Imaginate disfrutando de nuestras tartas horneadas, no te quedes con las ganas, pruebalas.
Disponemos de una variedad de postres caseros consultanos y disfrutalos.
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